我国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，可见驴肉在人们心中的价值。
驴肉微波杀菌机的设备优点：1、物料从进料到出料，只需5-10分钟左右即可达到杀菌要求，2、采用一边进料一边出料的方式，可节省操作人员，3、可有效***物料的有效成份不受损失，3、杀菌均匀、***，4、杀菌时间短，产量大，5、可实现工业化生产，6、安全卫生环保，无“三废”产生，7、完全符合食品行业“QS”及制药行业“GMP”认证要求，8、此设备可同时用于其它食品的杀菌。
微波杀菌机原理：微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作有的结果，与常规热力杀菌比较，能在较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果，微波热效应主要起快速升温杀菌作用，而非热效应则使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡，热效应与非热效应共同作用，处理时间大大缩短。实践表明一般杀菌温度在70
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